Представляет собой устройство, автоматически отмывающее большие объемы грязной посуды от загрязнений. По назначению, посудомоечные машины могут быть бытовые (предназначенные для домашнего использования) и промышленные (устанавливаются на кухнях ресторанов, кафе, столовых и т.п.).

Основным различием между бытовой и промышленной посудомоечной машиной является способ ее загрузки.
   В бытовом агрегате применяется поочередная загрузка, то есть на каждый цикл работы машины загружается определенное количество грязной посуды. 

   В промышленных посудомоечных машинах используется поточная загрузка, когда на непрерывно движущийся конвейер (с захватами для посуды) постоянно добавляются грязные тарелки или подносы. Кроме того, во многих промышленных образцах использованная вода фильтруется и используется повторно, обеспечивая более экономичную работу.

Любой подобный агрегат состоит из нескольких элементов:  

• Корпус. Как правило, пластиковый или собранный из штампованных листов металла;
• Электронный блок управления. Электронная плата управления с микроконтроллером. Позволяет задавать пользователь режим мойки посуды. Управляет всеми процессами в машине;     
• Электродвигатель. Приводит в действие водяной насос и разбрызгиватели (коромысел);
• Насос-помпа. Обеспечивает подачу жидкости под давлением к форсункам разбрызгивателей;       
• Система распыления воды. Представляет собой поворотный блок форсунок (коромысел). При распылении коромысла меняют угол подачи воды для покрытия всей поверхности посуды;
• Система сушки. Мощный вентилятор (фен) нагнетающий воздух через нагревательный элемент, на поверхность посуды (в некоторых моделях используется конденсационная сушка - фактически, посуда сохнет самостоятельно, за счёт накопленного в процессе мойки тепла).