Пригодится для многих кулинарных целей, к примеру, для выпечки тортов, хлеба и пирогов. Разъемное кольцо можно удалить, а готовое изделие подавать на стол, используя дно разъемной формы. Гладкое покрытие не требует смазывания и позволяет с легкостью извлечь изделие из формы. Равномерное распределение тепла по всей поверхности формы предотвращает пригорание изделия.

Современные  формы производят из таких материалов как:  эмалированного или оцинкованного железа, с антипригарным покрытием.

Форма для выпечки предохраняет от растекания жидкие виды теста и жирные начинки, пока содержащийся в них белок не свернётся от высокой температуры внутри печи и не скрепит массу.