Echipamentul pentru pizzerie asigură realizarea unui proces de producție complet cu respectarea condițiilor tehnologice și obținerea calității cerute a produsului. În conformitate cu tehnologia de preparare a pizzei, există mai mulți pași, pentru realizarea cărora sunt utilizate anumite utilaje. Inițial, produsele sunt pregătite și prelucrate preliminar.

Aceasta presupune saturarea făinii cu oxigen, folosind o sită de făină, iar verdeața cu ciuperci și legume se spală în chiuvete pentru spălat. După aceasta urmează prelucrarea mecanică, care necesită achiziționarea unor astfel de echipamente pentru o pizzerie precum: malaxoare de aluat, feliatoare, aparate de întins aluatul, prese pentru pizza. Pizza este preparată în cuptoare speciale cu elemente de încălzire cu infraroșu, care la rândul lor sunt instalate pe standuri specializate.