Congelatoarele sunt foarte populare în industria alimentației publice precum restaurante, baruri, cafenele și supermarketuri, unde calitatea prospețimii produselor folosite este primordială.

Datorită unor astfel de echipamente, produsele alimentare pot fi păstrate congelate pentru o perioadă îndelungată de timp, fără să își piardă proprietățile benefice, inerente inițial produsului proaspăt. Prin urmare, aceste utilaje sunt folosite adesea pentru depozitarea fructelor și legumelor de sezon, când prețul pentru acestea diferă foarte mult în diferite perioade ale anului. Acest lucru indică nu doar faptul că echipamentele de congelare se descurcă excelent cu păstrarea acestora, ci și ajută proprietarii acestora să economisească semnificativ în ceea ce privește costurile pentru unele categorii de produse.